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Réussissez à tous les coups vos gnocchis maison

Les Gnocchi, ça change des pât es ou des pommes de terre. C'est délicieux et rapide juste poêlés au beurre ou nappés d'une sauce tomate ou au fromage. Oubliez les gnocchi industriels qui ressemblent plus à des morceaux de caoutchouc, et apprenez comment réussir facilement des gnocchis maison .
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Des frites croustillantes maison en moins de 10 minutes, c’est possible !

  Qui n’a jamais eu envie d’une portion de frites blondes et croustillantes pour accompagner un repas en semaine ?

Ouvrir proprement un sac de charbon de bois, c'est possible !

Qui n’a jamais essayé d’ouvrir proprement un sac de charbon de bois en essayant de défaire la couture ? Pour finir par couper chaque boucle au ciseau, ou carrément déchirer le sac !

Tout pour réussir une délicieuse tarte aux pralines croustillante et moelleuse

La tarte aux pralines est un incontournable de la cuisine Lyonnaise. J’ai testé des dizaines de recettes avant de mettre au point celle que je partage dans cet article.

Un délicieux poisson à l'asiatique, parfaitement cuit et sans odeur grâce au micro-ondes

Vous allez de nouveau aimer préparer et manger du poisson grâce à cette délicieuse recette de poisson au gingembre et aux agrumes . Le secret, c’est de le cuire au micro-onde pour une cuisson rapide , homogène , et sans odeur .

Réussissez un houmous onctueux et gourmand

Depuis quelques années le houmous est devenu la star des buffets et des apéros entre amis. Qu’on y plonge un morceau de pain pita, de pain grillé ou un bâtonnet de légume, on aime son onctuosité et le mélange subtil de ses goûts .

Des galettes de pomme de terre croustillantes et moelleuses

Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson (ou pomme Darphin) est une petite galette de pomme de terre râpée dorée à la poêle. L'objectif est d'obtenir un extérieur croustillant et un cœur moelleux . Ça change des pommes de terre sautées et ce n’est pas plus compliqué à préparer !