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Bien choisir sa crème et réussir à tous les coups la crème chantilly

Rien de telle qu'une crème chantilly maison pour sublimer des fraises ou une coupe de fruits, accompagner un gâteau au chocolat, farcir des choux, ou pour une version allégée de la tarte tatin !

Et c'est vraiment très facile dès qu'on sait quelle crème utiliser, quels gestes réaliser, et qu'on comprend pourquoi.