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Affichage des articles associés au libellé fruits

Pour des tomates plus juteuses, conservez-les la tête en bas !

Chaque été, c'est la même question : quelle est la meilleure façon de conserver les tomates ?

Je partage avec vous un "truc" simple et spectaculaire : les tomates restent juteuses et rebondies plus longtemps si on les conserve à plat, sans tige, et la tête en bas!


Les confitures maison : une relation à 3 qui finit bien, en général

En théorie, rien de plus simple que de faire une confiture. Il suffit de faire chauffer des fruits et du sucre, et de mettre en pot.
En réalité, il se joue une véritable intrigue, pleine de rebondissements, entre les pectines, l’eau et le sucre. Heureusement, cette histoire finit bien (en général), et nous permet de mettre en pot la douceur des fruits d’été en prévision de l’hiver.

On peut conserver les tomates mures au réfrigérateur (et c'est souvent mieux !)

Les étals regorgent de belles tomates ! Mais comment les conserver quand elles sont bien mures ? Frigo ou pas frigo ?

Réussissez facilement vos sorbets maison !

Tout le monde peut réussir de délicieux sorbets maison, même sans sorbetière ! Il faut juste des fruits, du sucre, de l'air, et du froid.

La clé de la réussite, c'est la patience et quelques gestes simples pour maîtriser la formation des cristaux la glace, et obtenir des sorbets légers et onctueux.

Certains fruits peuvent mûrir à la maison, et d’autres non !

Un abricot dur peut-il mûrir dans votre cuisine ? Et un melon ? Et une mangue ? Et un ananas ? Et une pastèque ?

C'est oui pour l'abricot, le melon, ou la mangue, mais non pour l'ananas ou la pastèque. Oui, mais pourquoi ?