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Tous les secrets pour réussir la blanquette de veau et les plats mijotés

La blanquette de veau est l'un des plats préférés des Français. On a tous en mémoire une version délicieuse de ce plat préparée par une grand-mère ou un(e) ami(e), ou dégustée dans un bistrot. Découvrez quelques geste simples pour obtenir une viande fondante et des légumes croquants , le tout nappé d'une sauce goûteuse et délicate .

Une méthode facile et très efficace pour filtrer l'huile de friture, et quelques conseils pour l'acheter et la conserver.

Qui n'a jamais galéré pour filtrer l'huile après avoir fait des frites ou des beignets ?